| باقالى | Dicke Bohnen |
| کوفته تبريزى | Fleischbällchen Täbris |
| کرفس | Sellerie |
| بادمجان | Aubergine(n) |
| سبزى (خوردن) | Kräuter |
| اسفناج | Spinat |
| باميه | Okra |
| تره | spez. Lauch |
| ريهن | Basilikum |
| پله | Linsen |
Suppen (آش) | |
| آش رشته | Aš rešté (trad.) |
| آش شله قلمکار | Aš šolé ğálámkar |
| آش سبزی شیرازی | Aš sábzi shirazi |
Khoreš (خورش) | |
| خورش قرمه سبزى | Gem. Kräuter |
| خورش آلو اسفناج | Spinat mit Pflaumen |
| خورش كرفس | Sellerie-Khoreš |
Reisgerichte (پلو) | |
| لوبيا پلو | Bohnen mit Reis |
| ماش پلو | Reis mit Mungobohnen und Hackbällchen |
| افغانی قابلی پلو | Reis mit Lamm und Zwiebeln |
| زرشک پلو با مرغ | Reis mit Berberitzen und Huhn |
 آش رشته |  ماش پلو |
آبگوشت | 
آش سبزی شیرازی |
آش شله قلمکار |