| باقالى | Dicke Bohnen |
| کوفته تبريزى | Fleischbällchen Täbris |
| کرفس | Sellerie |
| بادمجان | Aubergine(n) |
| سبزى (خوردن) | Kräuter |
| اسفناج | Spinat |
| باميه | Okra |
| تره | spez. Lauch |
| ريهن | Basilikum |
| پله | Linsen |
Suppen (آش) | |
| آش رشته | Aš rešté (trad.) |
| آش شله قلمکار | Aš šolé ğálámkar |
| آش سبزی شیرازی | Aš sábzi shirazi |
Khorešt (خورشت) | |
| خورشت قرمه سبزى | Gem. Kräuter |
| خورشت آلو اسفناج | Spinat mit Pflaumen |
| خورشت كرفس | Sellerie-Khorešt |
| خورشت قيمه | Khorešt Gheymeh |
| خورشت کدو و باميه | Zucchini-Khorešt mit Okra |
Reisgerichte (پلو) | |
| لوبيا پلو | Bohnen mit Reis |
| ماش پلو | Reis mit Mungobohnen und Hackbällchen |
| افغانی قابلی پلو | Reis mit Lamm und Zwiebeln |
| زرشک پلو با مرغ | Reis mit Berberitzen und Huhn |
 آش رشته |  ماش پلو |
آبگوشت | 
آش سبزی شیرازی |
آش شله قلمکار  خورشت کدو و باميه |  خورشت قيمه |